在厨房的炊火里云开体育，总藏着休养东谈主心的厚味。椒盐大虾，那鲜香酥脆的口感，总能让东谈主胃口打开，仿佛每一口齐能尝到大海的馈遗和生涯的小确幸。今天，就来教大家椒盐大虾的作念法，让你在家也能作念出餐厅级的厚味。

最初，挑选300克洋洋欢跃的大虾；再准备2根翠绿的香葱，3片生姜，5瓣大蒜，让它们为大虾增添私有的香味。调味料方面，需要3瓷勺椒盐，2瓷勺淀粉，1瓷勺料酒，半勺盐。

第二步，贬责大虾。剪去虾须和虾脚，用剪刀从虾背中间剪开，深度好像到虾肉的三分之二，注意肠取出内部的虾线。贬责好的大虾用净水冲洗两遍，沥干水分后，放入一个干净的大碗里。生姜切成细丝，大蒜切成蒜末，香葱切成葱花，留住一小部分葱花临了用，其余的姜蒜齐放进碗里。

第三步，咱们在碗中加入1瓷勺料酒和半勺盐，用手轻轻捏匀，让大虾均匀地裹上调料，腌制10分钟。腌制好的大虾，把内部的姜蒜挑出来，沥干过剩的水分。然后加入2瓷勺淀粉，用筷子轻轻搅动，静置5分钟。

第四步，炸制大虾。在锅里倒食用油，开中火加热。裹好淀粉的大虾一只一只地放进锅里，保持中火炸3分钟，大虾酿成金黄色，外壳酥脆，然后用漏勺捞出来，沥干油分。再复炸一次，这么炸出来的大虾外表会愈加香脆。

第五步，炒制椒盐大虾。锅里留极少底油，开小火加热，把剩下的蒜末和葱花放进去，炒出香味。然后加入3瓷勺椒盐，轻轻翻炒。大虾放进锅里，中火快速翻炒，翻炒2分钟后，不错关火出锅了。临了，把炒好的椒盐大虾盛到一个漂亮的盘子里，撒上极少葱花手脚装潢，一盘色香味俱全的椒盐大虾就作念好了。

夹起一只金黄酥脆的大虾云开体育，轻轻咬一口，外表的酥脆和虾肉的鲜活完满联贯，椒盐的香味在嘴里散开，让东谈主忍不住一口接一口。赶快起首试试吧，让这谈厚味的椒盐大虾成为你家常菜中的新宠，为你的生涯增添更多的厚味和幸福。